Skip to Content

Тростник сахарный

Наименование: Тростник сахарный

Тростник сахарный – Saccharum officinarum L.

- Злаки)

В диком состоянии неизвестен, к одичанию не склонен. Культивируется тысячелетиями. Наибольшие площади находятся в Юго-Восточной Азии (Индия, Индонезия, Филиппины), на Кубе, в Бразилии и Аргентине.

Современный сахарный тростник представляет собой поли­гибридную группу растений. Это корневишные, многолетние, быстрорастущие, многостебельные растения высотой до 4—6 м. Поперечник стебля до 5 см. Листья широкие, напоминающие кукурузные. Цветения у плантационных растений не бывает, потому что их убирают раньше.

Сахароза, сопровождаемая глюкозой, находится в паренхиме стеблей, ее численность колеблется от 10 до 18% в зависимости от сорта и погодных условий.

Из сахарного тростника человечество получает в пределах 65% всего необходимо будетго сахара. Остальное (30—35%) численность сахара получается из сахарной свеклы, типичной культуры в СССР и других европейских государствах.

Сахарозу извлекают из свежего сырья, превращенного в стружку, горячей водой с в последствиидующим выделением из очищенной вытяжки и кристаллизацией.

Сахароза — не только пищевой продукт первой необходимо будет­сти, но и ценное лекарственное вещество. Сахар — основной наполнитель порошков и таблеток с сильнодействующими и ядовитыми лекарственными продуктами, сырье для разных лечебных сиропов. Из сахара получают глюкозу, ее раство­ры для инъекций имеют широчайшее применение в медицине (гипогликемия, инфекционные заболевания, заболевания печени, при декомпенсации сердечной недостаточности, всевозможных интоксика­циях, как компонент противошоковых и кровезаменяюших жидкостей, как энергетический материал и т. д.).

Растение относится к сахароносным, содержит углеводы.САХАРОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯПод сахароносными понимают растения, в которых накапливаются большие количества моносахаридов (глюкоза, фруктоза) и сахарозы.

(web3)