Skip to Content

Облепиха крушиновидная - обліпиха крушиновидна (заготовка и хранение)

Наименование: Облепиха крушиновидная - обліпиха крушиновидна (заготовка и хранение)

Облепиха крушиновидная — Hippophae rhamnoides L. Украинское название — обліпиха крушиновидна, народное название — золоте дерево.

Семейство лоховые — Elaeagnhceae.

С лечебной целью применяют плоды.

В природных условиях растет в Восточной и Западной Сибири, южных районах Европейской части СССР, Средней Азии, на Кавказе. На Украине выращивают как декоративное растение, начата культура в лесных хозяйствах.

Растение двудомное, женские экземпляры плодоносят с 2—3-летнего возраста.

Облепиха крушиновидная — ветвистый кустарник или дерево до 4 м высоты. Кора стволов серовато-бурая, молодых веток серебристая или ржаво-бурая; на укороченных побегах образуются колючки. Листья длиной 2—8 см, очередные, короткочерешковые, линейно-ланцетные, цельнокрайние, сверху темно-зеленые, снизу буровато-серебристые от звездчатых чешуек. Цветки однополые. Тычиночные (мужские) цветки с четырьмя тычинками, собранные в краткие колоски, имеют темно-коричневый, двулепестковый в пределахцветник. Пестичные цветки по 2—5 в пазухах веточек. У них трубчатый, зеленоватый в пределахцветник, одно- гнездная завязь и выступающее удлиненное рыльце. Плоды шаровидные или овальные костянки до 1 см длины, сочные, ароматные, оранжево-красного цвета на коротких ножках как бы облепляют ветки.

Цветет в мае. Плоды созревают в сентябре — октябре и сохраняются на дереве всю зиму.

Заготавливают плоды в последствии созревания в морозные дни (ноябрь—декабрь). Под деревья подстилают брезенты, рогожную ткань или бумагу и мерзлые плоды осмотрительно оббивают или отряхивают палками с веток, очищая от примесей листьев и стеблевых частей растения.

Не разрешается срезать или обламывать ветки с плодами.

Плоды транспортируют в твердой таре (деревянные бочки емкостью до 150 л, ящики, корзины, ведра), в замороженном виде можно в мешках весом до 70 кг. Замороженными их можно хранить до 6 месяцев, свежие без промедления перерабатывают.

По ФС — 1052—76 сырье состоит из свежих, зрелых, сочных, шаровидных или овальных плодов длиной 4—12 мм, с плодоножкой или без нее и с одной косточкой. Цвет желтый или темно- оранжевый. Вкус сладковато-кислый. Запах слабый, напоминает запах ананаса. Влажность не выше 87%.

В сырье допускается не более (процентов): недозрелых плодов — 1, поврежденных вредителями — 2, других растительных органов — 1, мятых плодов и сока из них — 35, минеральных примесей — 0,5.

Содержание каротиноидов должно быть не меньше 10 мг%, золы общей не более 1%. Плоды содержат витамины С, B1, В2, Be, Е, Р, А, всевозможные каротиноиды, 8—13% жирного масла, сахара, органические кислоты. Жирное масло красно-оранжевого цвета и содержит витамины А, В, Е. Применяется как противовоспалительное, ранозаживляющее, витаминное средство при ожогах, в том числе при лучевых поражениях, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, в гинекологической практике.

Плоды высоко ценятся как витаминное сырье в пищевой промышленности.

(web3)