Skip to Content

Любисток лекарственный

Наименование: Любисток лекарственный

Зонтичные - Apiaceae (Umbelliferae).

Народные названия: купальная трава, медведица, любовный стебель.

Используемые части: прежде всего корневище, иногда вся надземная часть растения.

Аптечное название: корень любистока - Levistici radix (раньше: Radix Levistici), трава любистока - Levistici herba (раньше: Herba Levistici).

Ботаническое описание. Из толстого вертикального корневища этого крупного зонтичного растения выходит трубчатый, гладкий, в верхней части разветвленный стебель, который достигает в высоту 2 м. Нижние листья имеют длинные черешки с широким влагалищем у основания, верхушечные сидят непосредственно на влагалище. Нижние листья дважды-и триждыперисторассеченные, средние - расчленены меньше, а самые верхние - простые. Соцветие - сложный зонтик. Зонтики и зонтички имеют многочисленные отогнутые вниз листочки соответственно оберток и оберточек. Цветки бледно-желтые. Цветет с июля по август. Родина - Южная Европа. На Востоке, в Передней Азии и по всей Европе, а в настоящее время и в Америке любисток разводят в садах как приправу или выращивают на плантациях для получения аптекарского сырья. Иногда это растение встречается в одичавшем состоянии. (Определять тщательно: есть вероятность спутать с другими, ядовитыми зонтичными!)

Сбор и заготовка. При выращивании любистока в первый год с него берут всего несколько листьев - для приправы. Только в сентябре следующего года корневища выкапывают, очищают, нанизывают на шнуры и вывешивают для сушки; более крупные разрезают пополам вдоль, чтобы ускорить высыхание. Аптекарское сырье, часто поражаемое насекомыми и, кроме того, гигроскопичное, необходимо хранить в плотно закрывающихся сосудах. Плоды собирают поздней осенью, когда они полностью созреют. Листья для приправы можно брать круглый год. Надземную часть берут тогда, когда выкапывают корни, однако сушат на воздухе отдельно. Действующие вещества. Важнейшее действующее вещество - эфирное масло.

Целебное действие и применение. Любисток действует как мочегонное средство, что обусловлено эфирным маслом, которого в корне находится до 1%. Тем не меньше корень лишь очень не часто используется сам по себе. Обычно он служит ценной составной частью мочегонных чайных смесей. Иногда корень или трава любистока входят в состав желудочных или кровоочистительных чаев - то ли из-за их действия, то ли из-за приятного аромата, который придают этим чаям уже небольшие их количества. Государственная служба здравоохранения Германии приводит как показание только нарушения пищеварения (отрыжка, изжога и чувство переполнения), как противопоказание - воспаления мочеточников и почек, также почечную недостаточность.

Употребление в качестве приправы. Значительно чаще, чем в лечебных целях, любисток (корень, трава, листья в свежем и высушенном состоянии) применяется как пряность для ароматизации ликеров и горьких желудочных водок. "Улучшает желудок и изгоняет ветры", - писал уже во времена Карла Великого один повар, который постоянно выращивал это растение в своем саду. Кто ни разу не использовал любисток в качестве приправы, тому стоит попробовать это сделать. Свежая трава или только свежие листья, добавленные к шинкованным овощам или какому-нибудь блюду в обед, способствуют их лучшему усвоению и проявлению вкуса. Остерегайтесь лишь их чрезмерного употребления. Любисток стоит варить совместно с основным блюдом. Например, при приготовлении мясного бульона, мясного соуса или рубленого мяса положите немного корня любистока, и эта приправа улучшит и усилит вкус мяса. И, что особо надлежит отметить, использование любистока как приправы очень полезно для здоровья и разрешается даже для диетической кухни.

Использование в гомеопатии. Из свежего корня готовят исходную настойку - Levisticum, но применяют настойку и ее разведения очень не часто. При помощи этого лекарства можно бороться с потерей аппетита у маленьких малышей, метеоризмом и болями в желудке, хотя для этих целей есть и лучшие средства.

Применение в народной медицине. В народной медицине это растение (в основном корень) сыскало себе надежное пристанище. Здесь оно ценится чрезвычайно высоко и издревле используется от недугов желудка, которые связаны с ослаблением пищеварения, от болезней мочевого пузыря и почек, от болей при ревматизме и подагре, при нарушениях менструального цикла, также от мигреней. При необходимо будетсти берут немного (на кончике ножа) измельченного в порошок корня и принимают, запивая несколькими глотками воды, или же пьют люби-стоковый чай из сушеного корня. o Любистоковый чай: 2 чайные ложки без верха нарезанного корня залить 1/4 л холодной воды, нагреть до кипения и сразу же процедить. Достаточно употреблять 2 чашки чая каждый день. Название "любисток" постоянно наводит на мысль, что это растение может обладать повышающим потенцию действием. И действительно, в средние века пытались готовить из него любовный напиток, но без успеха. По-видимому, это название является искаженным латинским словом Levisticum, а то в свою очередь - искаженным Ligusticum, происходящим от Лигурии (области в Италии - родины этого растения).

Побочные действия. В терапевтических дозах и при использовании на протяжении небольшого периода нет оснований опасаться каких-или побочных действий. Беременным женщинам использовать любисток не надлежит!

(web3)