Skip to Content

Мыльное дерево (биохимия)

Наименование: Мыльное дерево (биохимия)

Мыльное дерево — Sapindus mucorossi Gaertn.

Ареал — от Индии до Китая, Япония; в Гималаях — до высоты 1200 м над у. м. Культивируется в ареале, также в Северной Африке, США (Флорида, Калифорния).

Дерево. Мякоть ягодообразных плодов весьма богата сапонинами (до 38%) — сапиндозиды А, В и др. Сапогении — хедерагенин; сахара — фруктоза, арабиноза, рамноза, глюкуроновая кислота. Сапонины находят широкое техническое использова­ние. В фармации — эмульгаторы, также входят в состав зубных паст, разных моющих медицинских средств и др.

Растение содержит тритерпеновые сапонины

 

РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ТРИТЕРПЕНОВЫЕ САПОНИНЫ

Агликонами (сапогенинами) в этой группе сапонинов являются тритерпены — пентациклические (в основном) терпеноиды с суммарной формулой С30 Н48.

Различают три основных типа тритерпеновых сапогенинов: В-амирина, а-амирина и лупеола.

Большое численность сапогенинов являются производными олеаноловой кислоты. При функциональных группах, помимо гидроксила при С3 и карбоксила при С28, могут быть еще гидроксильные, альдегидные, карбонильные, эфирные и лактонные группы.

В углеводной цепи может находиться от 1 до 10 всевозможных мо­носахаридов (глюкоза, галактоза, ксилоза, глюкуроновая и галактуроновая кислоты, арабиноэа и др.). У сапонинов некоторых растений семейства Araliaceae может быть по две независимые углеводные цепи при С3 и С28.

РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ САПОНИНЫ

Сапонины — природные вещества, являющиеся гликозидами, в которых агликонами (сапогенинами) могут быть стероиды или тритерпены. Их объединяют сходные физико-химические свойс­тва, среди которых наиболее характерна способность их водных растворов при встряхивании сильно пениться подобно мылу, образуя стойкую, долго не спадающую пену.

Помимо поверхностной активности, большинство сапонинов объединяют гемолитическая активность и токсичность для холоднокровных.

(web3)