Skip to Content

Пажитник сенной

Наименование: Пажитник сенной

Бобовые - Fabaceae (Leguminosae).

Используемые части: семена.

Аптечное название: семена пажитника - Foenugraeci semen (раньше: Semen Foenugraeci).

Ботаническое описание. Это однолетнее растение имеет сильный запах. Мощный стержневой кореньпрочно закрепляет его в почве, а на поверхность поднимается цветонос 60-см высоты. Часто, однако, побеги лежат на почве. Стебель округлый, ветвится в верхушечной части. Листья похожи на клеверные, тройчатые. Желтые и желто-белые мотыльковые цветки расположены поодиночке или по два в пазухах листьев. Плоды до 10 см в длину, саблевидные, содержат от 5 до 20 семян. Цветет в мае-июне. Встречается в дикорастущем состоянии от Средиземного моря до Центральной Азии; севернее Альп культивируется, правда не часто. Выращивать его у нас можно повсюду. Созревшие семена надлежит высевать рядками, на расстоянии 20 см друг от друга, чтобы отдельные растения хорошо развивались.

Сбор и заготовка. Семена высушивают для лечебных целей. Действующие вещества пажитника неплохо изучены. Для семян типично высокое содержание слизистых веществ (20-45%), протеинов (25%) и жиров (в пределах 8%), что оправдывает старинное использование их как общеукрепляющего средства. Наряду с этим найдено большое численность стероидных сапонинов, стеролов, флавоноидов и немного эфирного масла с более чем 50 компонентами. Характерный запах обусловлен 3-гидрокси-4,5-диметил-2(5Н)-фураю>ном.

Целебное действие и применение. Применение разностороннее и в некоторых отношениях спорное. Наружно семена пажитника употребляются подобно семенам льна для размягчения фурункулов и карбункулов в виде горячего компресса. o Горячий компресс: 10 г грубоизмельченных семян смешивают с небольшим численностьм воды и разваривают в кашицеобразную массу. Ее густо намазывают на льняную повязку, которую прикладывают к размягчаемому месту. 3-4 раза каждый день повязку сменяют. Использование вместо воды уксуса повышает эффективность повязки. Такие компрессы особо помогают при панарициях и флегмонах, также при гнойных язвах голени. Внутрь пажитник употребляют как общеукрепля-ющее средство, несколько раз каждый день по столовой ложке. Порошок можно также рекомендовать для возбуждения перистальтики кишечника. Эффективность при кашле спорна. Многое требует тщательного исследования, как, к примеру, отстаиваемое народной медициной противодиабетическое действие, вероятность снижения уровня холестерина, стимулирующее действие на сердце или способность тормозить рост и развитие бактерий. Использование в качестве приправы. Благодаря тому что измельченные в порошок семена очень сильно пахнут, они усиливают и возбуждают желудочную деятельность, поэтому во многих местах их стараются ввести в кулинарию в качестве пряности. Однако эти попытки малоуспешны, потому что всегда делается одна и та же ошибка - пряность передозируется. Чтобы почувствовать вкус, ее надо использовать в очень малых количествах (как мускат). Во многих пряных смесях, которые завезены к нам под названием "кэрри", содержатся семена пажитника. Другие пряности не дают доминировать его вкусу.

Применение в народной медицине. Все вышеописанные варианты применения известны также и народной медицине. Помимо этого семена употребляются для повышения секреции молока и дают в виде чая в основном пожилым людям с хроническим кашлем.

  • Чай из пажитника: 2 столовые ложки с верхом порошка из семян заливают 1/4 л холодной воды, 3 часа настаивают, быстро доводят до кипения и тотчас процеживают; пьют умеренно теплым. Мед усиливает действие при кашле. Наполовину меньше крепким отваром можно делать ванны для рук и ног, чтобы уменьшить их потливость.

Побочные действия неизвестны.

(web3)